Решил неожиданно открыть эту тему! Причина?
Блин, резко так подняли цены на водку, вино и пиво... Что с моими доходами, только на еду, дай бог что-бы хватило.
...Ну, и начинаешь вспоминать домашние рецепты алкоголя.
Самогон из сахара я, пробовал делать: выгонял, горело, отделял "хвосты и головы", фильтровал, настаивал... Вкус сивухи все равно был отвратный, больше самогон не гоню (буду копить деньги на спирт: 700р./5л.
...Вот, еще неплохой рецепт домашнего крепкого темного пива: получилось как то, почти случайно...
Наварил из солода квасу, взял пластиковые бутылки, засыпал туда немного сухих дрожей, и тоже не много, по столовой ложке сахара, и налил в них до половины отфильтрованного отвара из солода, закрутил крышки, поставил в теплое место...
Примерно, через сутки посмотрел, бутылки сильно надулись, я стал пробовать свой квас. Полчаса стравливал газ из бутылки, наконец можно наливать в высокий стакан... Пробую, и удивляюсь: квас, совсем не сладкий, скорее даже горький, как пиво, правда без хмеля... Но стал пить его, и чувствую, приличную крепость... По ощущениям, градусов 8%об, как у крепленого пива, даже характерный тяжеловатый алкогольный спиртовой привкус... Короче, махнул бокальчик 500мл., и как-то сразу окасел, и сразу уснул...
...Мне такой квасок подойдет: состав: ложка солода, ложка сахара, дрожжи сухие на кончике ножа или четверть чайной ложечки на один литр воды: так это же даром!