внутри Германии они определенно более равные, чем между разными странами.

Не обязательно. Надо просто смотреть цифры. При относительно невысоких цифрах умерших в отдельных землях за целый год (там не тысячи, а сотни человек), гибель лишь одного альтенхайма - скажем, в условно "хорошей" земле, т.е. с относительно малой плотностью для Германии - уже значимо меняет статистку. А если их было два или три?... Не знаю, были ли такие случаи... И это лишь один пример.

Хотя мне не очень понятно, как может не быть разницы между 4000 и 51, при одновременно существенной разнице между 100 и 30.

Ну, это можно сравнить с фазовым переходом...или с закипанием воды. 90,91,...98 градусов - вода не кипит. 100 градусов - закипела. Systembruch. То есть ваши "30" - это как 100 градусов.)

Иными словами, неважно - трётесь вы об инфицированного или находитесь на расстоянии 1 метр от него - скорее всего заразитесь. А при расстоянии начиная с 10 метров вероятность заражения исчезающе мала.