Моя мама воспитатель с 40-летним стажем, еще работает. Кормят в садах достаточно хорошо: на завтрак каши, творожные запеканки, молочные макароны и т.д. (т.е. молочка), на обед обязательно первое, второе (рыба или мясо с гарниром) - рыбные или мясные котлеты, печенка, на гарнир - овощи, картофельное пюре, гречка, рис, ну и чай или компот. Затем полдник (булка с молоком, фрукты) и ужин - примерно как обед: овощная запеканка с мясом или без, мясо или рыба с гарниром, курочка. Готовят, естесственно, прямо в саду. Постоянные проверки СЭС. Вообще я до сих пор некоторые блюда люблю готовить "как в садике" :))

В нашем саду здесь нам сказали, что если нам не будет нравиться кейтеринговая фирма - можно поменять. Т.е. нет никаких предписаний, как я поняла.
Ну, кстати, тут детское питание в баночках тоже класс - лосось с 4 месяцев (написано на баночке). Ну как бы мало ли что написано, не дам же я ребенку лосось с 4 месяцев, так что каждый решает сам.

Угумс, я сегодня вон на улице девочку с мамой видела, девочке годика 3 (максимум) - без шапки!
Robuste deutsche Kinder....