если бы знала, то не спрашивала бы здесь.
у меня лишь не было сомнений по поводу того, что это за услуги.
ко всему остальному пришли здесь вместе,
ну не было у меня на практике еще nicht steuerbare so. L.

нет, без Optieren.
да, Vorsteuer не могли бы назад получить, это верно, но его на самом деле не так уж много:
сено да солома, 7% или 10,7%, иногда конечно где-то что-то починить, горючее, но в любом случае
оставалось бы больше денег, пусть и не на 19%.
И арендную плату бы не снижали, да, потому что 90%, если не 99% клиентов частные лица,
которым НДС до лампочки. По крайней мере у нас так.

чисто теоретически, думаю, что да.
ведь в законе что стоит:
(1) Der Unternehmer kann einen Umsatz, der nach § 4 Nr. 8 Buchstabe a bis g, Nr. 9 Buchstabe a, Nr. 12, 13 oder 19 steuerfrei ist, als steuerpflichtig behandeln, wenn der Umsatz an einen anderen Unternehmer für dessen Unternehmen ausgeführt wird.
(2) Der Verzicht auf Steuerbefreiung nach Absatz 1 ist bei der Bestellung und Übertragung von Erbbaurechten (§ 4 Nr. 9 Buchstabe a), bei der Vermietung oder Verpachtung von Grundstücken (§ 4 Nr. 12 Satz 1 Buchstabe a) und bei den in § 4 Nr. 12 Satz 1 Buchstabe b und c bezeichneten Umsätzen nur zulässig, soweit der Leistungsempfänger das Grundstück ausschließlich für Umsätze verwendet oder zu verwenden beabsichtigt, die den Vorsteuerabzug nicht ausschließen. Der Unternehmer hat die Voraussetzungen nachzuweisen.
естественно, если все условия выполнены, то есть иностранец предприниматель берет в аренду для своего предприятия и т.д.
но повторюсь, это только мои размышления, наверняка не знаю.

для того, чтобы сдачу в аренду вывести в отдельное предприятие, надо найти отдельного предпринимателя, то есть либо GbR организовывать либо
перекидывать на жену/детей. по всяким разным причинам это не всегда возможно.
кроме этого, даже если организовать два отдельных предприятия, очень муторно с оплатой получается, клиенты не видят особой разницы, для них это все одна услуга, деньги переводят на один банковский счет, несмотря на то что выставляется два отдельных счетах, очень тяжело отделять одно от другого, в общем не очень вариант, это уже из практики.