А зачем? Вы проводки просто глядя в счета делать не можете? Получили деньги о тклиента - приход на банк (например, 1200/8400) или приход на кассу (1000/8400), расплатилис с субподрядчиком - расход на банк (4909/1200), или расход на кассу (4909/1000)? Купили бумагу - канцтовары на кассу 4930/1000. Расплатились карточкой - канцтовары на банк. Итп.
Ваша программа НДС автоматом отсчитывает? Тогда заносите брутто-суммы, по НДС отдельных проводок не делаете.
У вас ЕÜR, это занчит дебиторов и кредиторов вам вести нет необходимости. Только для себя, чтоб видеть, кто рассчитался с вами, а кто нет. Кда записать? в Экселе табличку составить.
Что еще вы спрашивали? конто 1400? не используется для прямых проводок, туда скидываются дебиторские задолженности, но только для балансируемых. У тех, кт о подает ЕÜR, дебиторских нет вообще по определению. Я вашу программу не знаю, но если вы в ЕÜR начнете вести дебиторов, то вы рискуете крупными ошибками. В наиболее распространенных программах проводка прихода на дебитора, а не на банк/кассу не видна в Auswertungen (извините, по-русски не знаю как это будет) если клиент заложен как EÜR.
Вы тут много говорили о балансе, а ваш супруг переводчик, значит, фрайберуфлер, а это значит, что баланс составлять его обязать нем могут, толкьо по желанию, а желания такого он по определению выcказывать не должен, потому что это ненужная головная боль и удорожание услуг вашего консультанта.
Усложняете вы все, однако. Вот наглядный пример вредности образования без практики

Вам бы лучше отдать все это на годик консультанту, к нему поприставать с вопрсоами, понять, как он делает, и продолжать потом уже самой.