рискуя скатиться в offtopic.. разумеется, с правовой стороны приветствуется неукоснительное выполнение условий договора купли-продажи. и, разумеется, не приветствуется невыполнение каких-либо деталей или выполнение с ухудшениями. в примере выше, если смотреть объективно, не вдаваясь в спекуляции по срокам доставки и другим мелочам, я лично вижу улучшение, если сравнивать два похожих сервиса просто по включенным в них деталям. в данном случае наличие/отсутствие Haftung bei Verlust oder Beschädigung. опять же не вдаваясь в возможные проблемы при попытке получения возмещения ущерба в случае чего, как DHL так и Hermes, так и их конкуренты UPS, DPD и прочие в этом отношении очень похожи в своих желаниях, или, точнее говоря, нежеланиях.
в итоге, если уйти в совсем юридические дебри, я сильно подозреваю, что в случае судебного разбирательства ни один судья не признает подобное несоблюдение условий договора купли-продажи за нарушение, если объективно на лицо лишь улучшение условий для истца.
но это моё личное видение ситуации. вполне может быть что кто-то желал в любом случае получить посылку от DHL и никак от Hermes и поэтому это уже будет являться тяжелейшим нарушением, на взгляд покупателя.