Вход на сайт
Крем заварнои пригорает
183 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ linusa78 21.04.10 13:21
Вот мой рецепт:
Заварной крем в микровелле:
Наливаю литр молока в посуду для микровелле, ставлю на 700ватт и даю ему закипеть, примерно 10 минут. Затем смешиваю 2ст сахара+ 0,5ст. муки+ 0,5литра молока= до однородной массы и вливаю эту массу тонкой струйкой в кипяченное молоко. Затем ставлю в микровелле и варю там до густоты. Очень важно вытаскивать каждые 20-30 секунд и перемешивать, иначе мука схватится понизу.
Заварной крем в микровелле:
Наливаю литр молока в посуду для микровелле, ставлю на 700ватт и даю ему закипеть, примерно 10 минут. Затем смешиваю 2ст сахара+ 0,5ст. муки+ 0,5литра молока= до однородной массы и вливаю эту массу тонкой струйкой в кипяченное молоко. Затем ставлю в микровелле и варю там до густоты. Очень важно вытаскивать каждые 20-30 секунд и перемешивать, иначе мука схватится понизу.