я уже здесь высказывалась насчет цены торта, делатю тоже не так дешево , но вот иногда думаю может есть смысл продавать не дорого если уже много клиентов и очень много заказов, у меня сестра живет возле Оснабрюка говорит что у них там какая то женщина тоже русская делает торты за копейки и у нее за 3 месяца иногда не закажешь что так много заказов не только на выходные а среди недели тоже, по ее словам знаю что у нее свой дом есть большой кюльраум где она пластами напекает коржи и делает украшениея мастичные и там хранит потом только собирает на конкретный заказ, тоесть в свободное время делает очень много заготовок потом только собирает, например сесра у нее заказывала чебурашку на весь духовочный лист 25 евро со сливками сверху украшен говорит красивый такой был потот объемную собачку большую 28 евро, торт с духовочный лист а сверху почти на всю длину торта вторым ярусом еще один пласт в виде капли стоил 38 евро было сверху много цветов с мастики и торт покрыт мастикой, свадебный 4 больших прямоугольных коржа с мастики и цветы мастичные стоил 120 евро, я немного не понимаю какой смысл?? иметь столько заказов конечно хорошо но в итоге сколько работы? у меня конечно не так много клиентов как хотелось бы но есть свои постоянные, вот думаю вдруг кто предложит более дешевую цену то они тоже убегут? и все таки я всегда задумываюсь есть смысл делать много и за копейки???? или в итоге так и выходит что и иметь меньше клиентов и подороже торты но меньше работы, я просто никогда не делала на одини выходные много тортов сразу и поэтому незнаю , если напимер сразу выпечь не 2 коржа на 1 торт а 6 коржей на 3 торта то духовка уже все равно нагрета так и так развозишь чашки, мука и т.д все по кухни, потом закупатся так же едишь 1 раз, миксер так и так достала уже и т.д????????