предоставляю мой рецепт:
тесто:
15 ложек сливок( где-то 2 баночки)+15 ложек топл╦ного сливочного масла(около 100 грамм)+0,5 стакана сметаны+1 стакан сахара+1ч.л. соды, гаш╦нная уксусом+3 яйца +щепотка соли +мука...сколько забер╦т, дажн приблизительно никогда не замеряла, но тесто не должно липнуть к рукам...замесить тесто и дать ему немного постоять
затем раскатываем до прозрачного вида и выпекаем 10 коржей при 180 градусах до румяного цвета, рецепт рассчитан на большой протвень, если вы хотите торт круглой формы . то надо брать пловину нормы...
крем: 6 желтков растереть с 1 стаканом сахара до бела+0,5 стакана муки и немножко молока...отдельно закипятить 1,5 литра молока+ массу с желтками заварить до загустения небольшого + пол бутылочки цитронен Ol...снять с огня и сверху положить 150 гр масла, чтобы оно растеклось поверху и не образовалась корочка
крем наносить горячим!
дать пропитаться на ночь торту....
в каждой шутке есть доля шутки!