Тоже "Наполеон", очень простой, вкусный, и всегда получается.
Тесто (без яиц, сахара, соды): 3 стакана муки, 300 гр.маргарина, 3/4 стак.воды, 0,5 чайн.ложки соли, 1 чайн.ложка уксуса. В муку на т╦рке натереть маргарин, перемешатъ с подсоленной и подкисленной уксусом водой. Вымесить тесто, поделить на 6-8 кусков, тонко раскатать (я раскатываю на противень, бывает и 10 получается), наколоть вилкой в нескольких местах и испечь.
Крем заварной: 1,5 стак.сахара, 4 яйца, 3 стак.молока, 3 стол.ложки муки, ваниль, 200 гр.сливочного масла. Яйца взбить с сахаром, 1 стаканом молока и мукой. 2 оставшихся стакана молока довести до кипения и влить в него смесь из сахара, молока и муки. Вс╦ время помешивать, чтобы не пригорело, до закипания. Охладить, добывить ваниль, масло, взбить.
Промазать все слои кремом, и посыпать сверху одним растолоченным коржом.
С этим кремом торт получается очень нежным и воздушным. Также хорошо масло+сгущ╦нка. Приятного аппетита!