Девчата так это торт "зебра", я просто эксперементировала над ней давно как-то.
Она пекется в один большой корж и сверху глазурью покрывается,
а я делаю два коржа и между ними крем и сверху и с боков крем .
Делала с заварным простым кремом: В кастрюльку сахар(1 стакан), залить пол стаканом воды и на огонь, во второй половине стакана с водой размешать муку 2 ст. лож. Варить до кашицы. Остудить до температуры парного молока и туда добавить 250 гр масла мягкого сливочного. Взбивать до бела, ложкой примерно 50 мин , а миксером мин 20.
Еще делала с другим кремом: 200 гр масла мягкого до бела взбить с ложкой сахара и добавить туда 300гр сгущенки, сново взбить и все.
А сам "зебра" делается так:
яйцо 5 шт
сахар 1.5 или 2 стакана
масло 100 гр
сметана 2 баночки
мука 2 стакана
сода пол чайной ложечки(соду гасить уксусом)
какао 3 ст лож
Яйцо взбить сахаром и маслом.
Добавить сметану муку и соду гаш.укс., миксером все перемешать хорошо.
Разделить на две равные части и в одну добавить какао(я несклик беру 3 ложки).
В круглую форму выкладывать ложкой по очереди на середину ложку светлого теста, потом ложку темного, оно растекается и получается потом разрезе рисунок такой . Я делала два коржа и три тоже пробовала . Выпекать на 220 град. примерно 10-15 мин, лучше проверить готовность спичкой проткнув в серединке. С рисунком можно пофантазировать.
Тортик я обрезала по краям и в крошку стерла, а сверху потерла(что нашла в холодильнике) шоколадку "сникерс", можно любую с орехами, вкус классный когда с кремом смешивается.
Можно самим чего придумывать, я еще когда с заварным кремом делала, туда клубнику свежую добавляла, между слоев тоже, получалось .
А в холодильник его лучше неставить от мягкий и пропитывается очень хорошо, коржи на вкус как кекс, все кушаю с удовольствием, правда от сладкий очень.
Моя группа Семь Я
http://groups.germany.ru/363368