вот ещ╦ рецептик из загашников
делала уже несколько раз, получается очень нежный
Тесто:
50 г √ крахмал
100 г √ мука
1 шт. √ яйцо
50 г √ сахар
75 г √ мягкого масла или маргарина
Начинка:
300 г √ яблоки
Заливка:
200 мл √ сливки для взбивания
1 шт. √ яйцо
2 ст.л √ сахар
2 ст.л √ амаретто
1 ст.л √ крахмал
2 ст.л √ миндаль, тонко порезанный
1 ст.л √ сахарная пудра
1. Смешать муку, крахмал и сахар, добавить яйцо и маргарин. Замесить тесто и поставить на холод, как минимум на 30 мин.
2. Яблоки вымыть, очистить, удалить семечки и порезать на дольки.
3. Разложить тесто в форму (диаметр 24 см), поднимая тесто на бортик. Тесто на дне проколоть несколько раз вилкой. Уложить яблоки.
4. Для заливки взбить венчиком сливки, яйцо, сахар, крахмал и амаретто. Полить заливкой яблоки и присыпать миндал╦м.
5. Пирог выпекать в духовке при 200 оС около 50 мин. Вынуть пирог из духовки и дать остыть. Присыпать сахарной пудрой и подавать.
Дортмундята присоединяйтесь!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)