Подскажите пожалуйста,вы моя последняя надежда .Есть у меня рецепт помадки для раскатки (ну чтоб ею торт накрыть а потом рисунки так легче наносить на тортик).Но там основной ингридиент - это глюкоза. Кто знает подскажите где ее купить здесь в Германии можно?
Вот сам рецепт:
1 яичный белок
2 ст л жидкой глюкозы
500 гр сахарной пудры, просеять
Смешать яичный белок с жидкой глюкозой в большой миске. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая деревянной ложкой. Когда она станет слишком плотной, замесить руками. Окрасить, как нужно, и завернуть в пластиковый мешок до необходимости.
На заметку:
Жидкая глюкоза - прозрачный сироп, похожий на патоку. Если он слишком густой, подогрейте его в микроволновой печи в течение 20-30 сек, затем отмерьте столько, скольку нужно. Используйте электрический миксер, если взбиваете большие количества помадки.
Заверните помадку сразу же, как она готова, иначе она будет трескаться, когда вы ее раскатываете.