Вход на сайт
Хвастушка тортов-2
6569 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ kool 28.02.07 12:11
Этот торт диаметром около 70 см. Сложен из отдельных круглых тортиков. Пустые места между тортиками тоже заполнены (нужно смотреть,какой формы пустоты и вырезать из коржей,постепенно заполняя их) Циркулем я никогда не работала,пеку в круглых формах. У меня они различной величины. И работаю белковым кремом. Если в корже сбоку или на срезе есть неточности,просто заполняю кремом . Для этого и нужно готовый торт сначала покрыть первым "рабочим" слоем крема,вс╦ выровнять,придать форму и тд. А потом уже браться за бардюры,цветы и тд... Удачи! 
