Login
И снова эклеры...
312 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Желание общаться 09.03.07 20:25
Привет, я их делаю таким образом:
вопервых я делаю не на воде а на молоке, снимаю кастрюльку с молоком с огня, всыпаю туда муку, а потом на огонь и постоянно помешивать, пока тесто не будет отходить одним комком от кастрюльки.
Яйца я вбиваю в ещ╦ горячую массу, не знаю правильно это или нет, но делаю всегда так. Пеку на 180 около 40-45 минут, на 220 пекла один раз, они у меня сгорели. Делаю я их всегда зараннее, вкусу это абсолютно не мешает. Желаю удачи
вопервых я делаю не на воде а на молоке, снимаю кастрюльку с молоком с огня, всыпаю туда муку, а потом на огонь и постоянно помешивать, пока тесто не будет отходить одним комком от кастрюльки.
Яйца я вбиваю в ещ╦ горячую массу, не знаю правильно это или нет, но делаю всегда так. Пеку на 180 около 40-45 минут, на 220 пекла один раз, они у меня сгорели. Делаю я их всегда зараннее, вкусу это абсолютно не мешает. Желаю удачи