Уже много вкусного предложили, ну может и мой рецепт вам понравится.
Если с клубникой, то делаю его всегда, очень вкусный и легко ложиться в животик.
бисквит:

3 Eigelbe
3 EL heißes Wasser
80g Puderzucker
3 Eiweiß
1Prise Salz
50 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
0,5 TL Backpulver
Eigelb mit heißem Wasse rschaumig schlagen. Puderzucker sieben und nach und nach unter die Eigelbmasse heben. Eiweiß mit Salz steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Speisestärke und Backpulver auf die Eiermasse sieben und mit dem Schneebesen unterheben.
готовый тортенбоден разрезаю на 2 части повдоль, сначала ложу нижнюю часть в борт, заполняю кремом, сверху вторую чать тортенбодена, немного придавливаю, выкладываю клубнику и заливаю тортенгус, сейчас продают клубничный, вкусный и прекрасно подходит, можно 2 пачечки, чтобы клубника хорошо покрыта была. Даём немного остыть и в холодильник на несколько часов.
Kreme
250 ml Schlagsahne mit 100 g Zucker schlagen +
250 g Magerquark, можно добавить ягоды свежие, например клубнику порезать кубиками
7 Blatt Gelatine auflösen und erstmal mit kleinen Menge Kreme schnell verrühren, dann mit den Restlichen Masse.