Вход на сайт
Ветка одноразовых вопросов и ответов
17214 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Maus-L 13.12.07 09:42
нельзя хорошо *хлопать*, а слегка постукивать , чтобы вышли пузырьки воздуха и вообще если равномерно распределить тесто ..оно не поднимается * шапкой* и никогда нельзя сразу вытаскивать бисквит из духовки ..он упад╦т... после 10 .-. 15 минут выпечки вытаскивать...я всегда за 10 минут до конца выпечки выключаю духовку (жар то оста╦тся) и потом после 15 минут вытаскиваю.....всегда хороший бисквит получается..я бисквит мит ванилепуддинг пеку)))))