Ерунду пишете. Среди физиков и математиков русских аспирантов очень любят, т.к. ребята трудолюбивые и соображающие. У меня несколько однокурсников просто так пришли с улицы к профессорам и те их взяли. Вот вопрос повезет/неповезет - довольно серьезный. Но это не немецкая проблема, а общемировая. Везде такая фигня с научниками происходит. Научника надо серьезно подбирать, чтобы, во-первых, ученый в данной области уважаемый был, во-вторых, чтобы народ у него защищался чаще, чем раз в сто лет... В той же России в МГУ у нас с супругом разная ситуация с научниками была: мне повезло с научником и защитилась я даже практически в срок, а супругу попался научник-нахлебник - он хотел использовать работу супруга для своей докторской... Так что национальности и принадлежности к разным государствам в науке играют далеко не первую роль.
Но судя по Вашим сообщениям, Вы еще сами не поняли, что же хотите делать. Тогда, для самого начала Вам надо определиться с желаемым родом деятельности. Потом посмотреть по объявам работы, что для нее требуется и уже от этого исходить. Ежели будут нужны какие-то курсы, то они будут в Вашей местности, ежели работу там же ищете, т.к. спрос всегда рождает предложение. Но вот сидеть и ныть "вот какая я классная, уни закончила и теперь берите меня на работу, да зарплату повыше дайте", делу не поможет. Само по себе окончание уни еще ничего не дает, надо на свой авторитет серьезно поработать.