Частное предпринимательство в Германии.

Можно почитать здесь http://www.existenzgruender.de/russisch/index.php
Перевод, правда, жуткий. Пожадничало министерство экономики.
Лучше всего, коли нет опыта, записаться на курсы при ИХК. Не на всю информацию торгово-промышленной палаты можно полагаться. Они крайне далеки от практики. Информацию надо и можно получать у страховщиков, налоговых консультантов, в налоговой, в ведомстве по предпринимательской деятельности - Gewerbeamt. Не ожидайте, что сразу получите всю информацию в целом. Довольно получить базовую, а остальной опыт наработаете.
Отчетность зависит от оборота (Umsatzsteuervoranmeldung - 1 раз в месяц или в квартал), от наличия наемных сотрудников (Lohnsteuervoranmeldung). По итогам года в период с 1-го января до 31-го мая сдается остальная документация (срок продляется на 6 месяцев, если декларацию готовит ваш налоговый консультант). Для малого бизнеса это:
Umsatzsteuerklärung mit oder one Anlage UR, EÜR (Einnahmenüberschussrechnung), Gewerbesteuererklärung, Einkommemsteuererklärung.
http://www.existenzgruender.de/imperia/md/content/pdf/publikationen/uebersichten/steuern_versicherungen_formalitaeten/01_uebersicht.pdf
Отдельно предпринимательские налоги никто не платит. Платят налог с общего дохода от работы по найму, самостоятельной предпринимательской деятельности, доходов по аренде недвижимости, ценным бумагам, доходам супруга, детей и т.д. Поэтому все очень индивидуально и зависит от вашего семейного положения, количества детей и пр. факторов.