на мой взгляд это как раз довольно пользующаяся спросом профессия, если закрыть глаза на Schwerpunkt. Как раз людей с этой профессией берут с удовольствием в качестве Management: Projektmanagement, Lizenzmanagement, Vertragsmanagement всяческие Personalleiter. Всяческие Rechtsabteilungen на предприятиях, в банках и страховых компаниях. Применение есть практически во всех отраслях начиная от производства заканчивая всякими государственными структурами. В начале карьеры вполне можно бевербоваться на все направления Wirtschaftsrecht, если опыта работы по специализации не было.
Моя подруга успешно работает в крупной страховой компании. Сначала как Trainee начинала и опыта работы у неё тоже не было.
О том что она является "молодой женой" сообщать не обязательно .
По поводу "консультации Арбайтсамт хохшультим" я бы отнеслась скептически. Хотя может повезти. Здесь скорее нужен хороший Bewerbungstraining и Coaching.