я бы учитывала тот факт, что хаос в таких заведениях- дело рук PDL, а значит сотояние работы может оооочень быстро измениться (потому, если решишься на второе место, то четко формулирой название професии так, чтобы они тебя в уход не загнали). Я думаю, что скорее всего PDL тебя отфутболит, ты сама знаешь, сплетни просачиваются рано или поздно и она, понятно, не хочет, чтобы все знали, какой она устроила пипец на прошлом месте. Я бы не пошла работать туда, где буду подчинятся человеку, о котором я заведомо знаю что-то плохое и который со мной не очень кореектно или вежливо обходился, а ведь с практикантов нет спроса, что будет, когда ты там работать будешь? Как раз в области ухода проблем с начальством может быть очень много, плюс бабский коллектив, жизнь тебе могут сделать невыносимой, если что-то пойдет не так и это во многом в руках этой тетки..... великоват риск
Но если работа-мечта, рискни, благо в этой области работы всегда завались, если потеряеш тут, найдешь в другом месте