Пардон, если повторюсь ... я не совсем поняла, это Вы устраиваетесь на новую работу? Или со старой работы Вас отправляют за 300 км? Это две большие разницы!
Если первый вариант, то работадатель Вам ничего не должен, может помочь на первых порах, но ето по его личному усмотрению. Не буду сейчас вдаваться в детали, т.к. не совсем ясна ситуация.
Если второй вариант, то это командировка. Вам оплачивают отель, проезд и суточные ( за 24 часа отсутствия дома - 24,-€, за 14-24 часа отсутствия -> 12,- € и за 8-14 часа отсутствия -> 8,-€)
На счёте отеля завтрак должен быть отмечен отдельний графой (скажем, ночёвка: 50,-€ и завтрак: 7,-€).
Эти 7,-€ Вам вычтут из суточных.
Если Вы считаете, что можете позавтракать дешевле, например дёнерная за углом по 3,-€ или отказаться от завтрака, т. к. не завтракаете, говорите в отеле, что Вы только ночуете, т.е. без завтрака и тогда чёт будет только за ночёвку. Соответственно от работадателя получите "полные" суточные.
Вот и весь алгоритм.
Если Вам пообещали что нибудь другое - имейте всё в письменном виде! Иначе плохо дело