ИМХО, Ваш совет хорош по стилю разговора, в смысле, не тушеваться и излучать позитив. Но: опять же имхо, неверный метод предложен, чтобы отмежеваться от сельского хозяйства.
Васказывание "я понятия не имею о сельском хозяйстве!" вообще никому очков не добавят (даже если человех к аграрной области никаким боком, любознательный человек кое-что об этом знает. А тут все же ВУЗ был на эту тему). Тут нужно отзываться как о бывшем муже - отличный был человек, и отношения высокие, но ищу новых хераусфордерунгов. Тогда уж лучше вот это (но без иронии, и лучше без приставки "бы", а что да, с удовольствием испытала:

Возьмем к примеру меня: я по образованию строитель, и мне совершенно не хочется идти в этом направлении. Но я никогда не отзывалась негативно о строительной сфере. Наоборот, подчеркивала, сколько интересных возможностей она предоставляет. И что всеми этими возможностями я воспользовалась. Начинаю увлекательно рассказывать о недоступных глазу пластах гртунта под основание фундамента. И как мы пытались методами геофизики и статистики выведать у грунта все его тайны. И какие интересные методы я разработала для этой работы. И какие программы в одиночку написала для крупнейшего добытчика угля в Германии. И как мне пришла идея использовать эти знания в области банков или энергетики. На вопрос, почему я не продолжаю долбить грунт моими передовыми технологиями, тактично отвечаю, чтоп в нижеперечисланных областях возможности применения методов побогаче.
В общем, Юле надо найти позитив в сельском хозяйстве. И неплохо бы аргументировать, почему она подалась именно в этот ВУЗ. Отсутствие альтернатив - плохой аргумент. Опять по аналогии с бывшим мужем: плохой вариант "Вашла за него, потому что мужиков-то нет", хороший "он хоть и алкоголик, но человек душевный и талантливый."