Золотое правило: 1 зарплата за 2 года работы.

Вот с этого и надо начинать. Что бы получить Abfindung надо что бы работодатель хотел вас уволить, но не мог. (Kündigungshutz) Умный работодатель, если у него есть время, просто пишет один абманнунг за другим, а потом увольяет за не правильно сьеденую булочку или воровство электричества для зарядки сотового телефона...
Точно так же можно уволить самого молодого(на фирме) и не "женатого" (Sozialplan)

Я в целом уже ответил. Исходи из цифры 0.3-0.8 зарплат. Почему: работодатель не слижком "срочно" хочет тебя увольнять. А сумма в 1200..1600 евро как раз равна той, что потратит работодатель на суд/адвоката, если он тебя сейчас уволит.
Слижком сильно торговаться у тебя не получится : Или у тебя есть работа то нет времени и выбора.
Если не договоритесть, то работодатель начнет тебя еще сильнее Mobben после проявления слабости с твоей стороны.
Вообще поговори с BetriebsRat не официально. Может у них есть какое-либо решение.
И не забывай,что помимо Abfindung cуществуют другие важные вещи: Zeugnis, Kündigungfrist. Может тебе выгоднее что бы тебя на 3 месаца в оплачиваемый отпуск отправили... В таком случае просить еще зарплату на чай, как бы не уместно.