Ваша проблема в том, что проработав 5 лет в жестком российском капиталлизме, не смотря на частые коммандировки в Германию, Вы так и не смогли приобщиться к немецкой культуре работы. Тут нет рабов, нет жестких требований к сотрудникам (для тех кто уже прошел пробуцайт как минимум), нет погонялова.
Это может нравиться, может не нравиться, но Вы сейчас здесь, а со своми правилами в чужой монастырь не ходят. Хотите быстрого темпа, переезжайте в Америку. Хотите жить в Германии - учитесь терпимости! Да питерский снобизм ни за год, ни за три не лечится, сразу Вам написал проживете лет семь, все будет нормально.
Теперь относительно быдлокодеров. Что за манера ставить себя выше других на основе частичных примеров кода.
Тут программеры местные есть с очень высоким уровнем, я в России таких единицы видел. Может Вам не повезло, не встречался хороший код, но чтобы так поголовно обосрать ...
Опять же спишу это на то, что в России каким бы ты умеым не был, менеджер получает гораздо больше и все программеры через пару лет стараются быть тим лидами и через 5 уже не меньше архитектора или переходят проектами управлять.
В Германии хороший программер не должен рваться в менеджмент, у него и так есть возможность зарабатывать деньги, при желании и умении даже больше, чем его менеджер.