Находите по инету курсы в Вашем городе и сравниваете по программам. Чем больше в программе курса заявлено, тем лучше. Потом простреливаете в инете понравившиеся варианты на предмет оплаты от АА (стоит на странице курса) и оценочное мнение отучившихся.
Иной вариант поиска. На страницах АА так же представлен список курсов, с которыми АА сотрудничает. Находите и проделываете выше написаннное.
SAP хорош тем, что с ним работают большие фирмы. Он не дёшев в лицензиях, значит фирма должна стоять на ногах, часто применим в интернациональных фирмах, где Ваши знания английского и русского будут плюсом. Опять же, после SAP легко переходится на любую ERP программу по логистике. Принцип обработки данных тот же.
Вот, пример аусбилдунга по заявленной теме, для ориентирования на местности: http://www.ise-berufsbildung.de/zertifizierte-schulungen/umschulung-speditionska...
п.с. выгодно найти такие курсы, чтобы помимо знаний по профессии преподавалась программа. В данном случае, рекомендую остановить своё внимание на SAP.