Проблема IT-Branche в том, что настоящий программист мало приспособлен для руководящей должности, а менеджер, не знающий специфики работы программиста, мало приспособлен управлять как программистами, так и IT-проектами. Выпускники Wirtschaftsinformatik призваны закрыть эту дыру. Вы, как имеющая опыт работы программистом, уже знаете специфику, теперь надо изучить проектменеджмент, ну и конечно IT-архитектуру, и тогда уже можно стремиться к управленческой деятельности. Менеджеры получают больше, почему бы нет. Самый реальный путь - после окончания штудиума пойти в какой нить концерн на Trainee-Stelle, где за год-два предприятие делает из тебя управленца, хорошо приспособленного управлять именно в этом предприятии.

Вот это мне не совсем понятно, а условие, чтобы работа нравилась, не ставится?

Если нет опыта работы по специальности, то однозначно нет.
Чтобы зарплата росла, надо скакать с одного места на другое. Знаю человека, который за 3 года "проскакал" от 32 тыс до 60 тыс, без высшего образования и не меняя сферу деятельности. Работая на одном предприятии реализовать такое невозможно.
Для того, чтобы Вас брали на хорошую зарплату, надо быть заманчивым/дефицитным специалистом, характер работодателя тут ни при чем. Кто мешает сейчас искать другое место, с зарплатой выше?