некоторые ВУЗы, действиетльно, засчитывают аусбудьдунг как Fachabi, то есть как аттестат,но не общий, а на конкретное направление. Довольно распространенные случаи: Асбульдунг на социалпедагога, потом в Уни на специальность СОЦ.РАбота, или же аусбильдунг на логиста, а затем бакалавр по той же специальности. НО после асбульдунга начиают с бакалавра (или диплома, если по старой системе), и никак не с мастера, который идет поверх бакалавра.
Может Вам, дейсвительно, согласиться на этот аусбильдунг или практику, позаниматься этим полгодика, подтянуть язык, а до середины лета Вы уже определитесь, дальше продолжать на профессию учиться, или все таки доки в уни подать. Все лучше чем полгода дома сидеть и одуривать. Кстати, любопытсва ради, зайдите на странички статистики средней зарплты на разные специальности учитывая наличие ВУЗовского диплома, и сравние с зарплатми бюрокауфрау, нетехническими аусбилдунгами. ЭТо многим помогает переосмыслить приоритеты и мотивирует сесть на четыре годика за учебники :)