Для организации частного детсада надо как минимум местное профильное образование, или нанимать человека с этим образование+ помещение отвечающее куче требований (где деньги Зин?)+ нехилая беготня по чиновникам, с плохим языком удовольствие еще то.
Тагесмуттер у нас (Нижняя Саксония) зарабатывает 3,5 Евро в час за ребенка брутто, чтобы набрать нужное количество детей на нормальную зарплату, нужна большая квартира, а лучше дом с садом, у вас это имеется?
От ухода за стариками, я вас тоже отговариваю- сорвете спину.
Можно спросить в АА переобучение на воспитателя , раньше таких курсов не было, но сейчас жуткая нехватка воспитателей детсадов, так что может появились такие курсы.
Еще вариант, активно учить язык, подрабатывая уборкой, а как язык будет более-менее, искать работу в бюро. В экспедиторских и транспортных фирмах берут и с акцентом и без профильного образования, бо работа нервная, а зарплата невысокая.
Косметологи здесь все частные предприниматели- что потопаешь то и полопаешь, опять же деньги нужны для открытия праксиса.
Потребность в библиотекарях здесь невысокая, книги все со штрихкодами, бибиотекарь сканирует их как кассир в супермаркете, за 5 минут 10 человек обслужить успевает. С русскими фирмами даже не связывайтесъ- надуют.