Я тоже за мастера + практику/трэни/ веркштудентин в солидной фирме.Немецкий диплом и, если повезет, опыт на предприятии в разы повысят шанс на рынке труда и на зп в этом случае приятно отразится. Мастер 1,5- 2 года ( зависит от уни и института), это не срок и за это время и язык и терминология подтянутся.
Путь покороче: с вайтербильдунгом , а потом начать инженером, пусть даже и через ляйку. У вас солидный опыт и языки с В2 подтянуть намного проще, чем если бы язык с нуля был.
Оба пути имеют хорошие шансы.
P.s. Просмотрела, у вас вышка как инженер эколог... Мастера только по полученному разрешат делать... Тогда если именно машиненбау делать, то только с бакалавра.А это 2,5- 3 года. У меня так: первое: инженер пищевой промышленности (российское), здесь машиненбау уни бакалавр ( 3года) +веркштудентин во время всего бакалавра по профессии+практика в концерне+2детей)) Сейчас в процессе поиска работы, жду ответа.