Хотя адресовано было не мне, я вам отвечу.

У меня был опыт как и работы простым работником, так и руководителем, также и в Германии. Бывает разное: и шефы шизофреники и сотрудники, с кем нянчиться надо. Но в данном конкретном случае уж никак нельзя списать вину на работников. ТС я верю, даже при условии того, что мы слышим только одну сторону, однозначно ясно - шеф самодур - придурок в небольшой фирме, у которого хорошие отношения с более высоким боссом - поэтому он не боится ничего, коллектив не особо дружный ( что у немцев обычно и бывает, каждый сам за себя) - а редко возникающих он быстренько вычисляет и устраняет.

ТС, к сожалению в такой ситуации мало что можно сделать. Относитесь к нему как к больному человеку, поставьте как бы стеклянный барьер мысленно в моменты выяснений и то что его нападки отскакивают от этого стекла. Просите задания в письменном виде, знаю что не всегда это осуществимо, но это важно. Обязательно ведите деловой ежедневник - записывайте туда все что вы сделали за день, не дооценивайте его значение. При разборках это весомый аргумент открыть и сказать- херр такой-то а у меня все ходы записаны ( а дополнительно и учет письменных косяков его ведите, особенно вопиющие распечатайте и унесите домой.) Повторяться не буду, в этой веткe вам были даны хорошие советы по поводу выстраивания жизни, в смысле насыщенных эмоций и за пределами работы. Но это все временно, потому что сбросить его с поста мало реалистично, изменить его - еще меньше шансов, а работать в таком постояном стрессе не лучший вариант... Мой совет - искать параллельно альтернативу в другой фирме. Знаете как бывает, не было бы счастья, да несчастье помогло. Терпения вам и удачи! 🐞🍀