И в разных уголках Германии ситуация выглядит по разному, в Баварии конечно легче всего найти работу, а в восточной Германии дела обстоят намного хуже..

И это самая ключевая фраза и мысль! А также очень многое зависит, как ни смотри, от возраста, здоровья, характера человека, наличия детей или их отсутствия и ряда других факторов, которые в возрастной категории 40+ могут быть berufshemmend und bremsend auf die berufliche Mobilität. Идти преподавать язык мигрантам я бы не советовала, если человек с самого начала не пошел по этому пути (видимо на это были причины или душа не лежала). Все остальное надо смотреть в ракурсе: место проживания (Bundesland) - какие Umschulungen реально в этой земле получить, где, какие Ausbildungsträger предлагают это обучение, какова Erfolgsquote после обучения в каждой из этих школ....Ну и конечно заглянуть внутрь себя и решить главный вопрос: к чему больше лежит душа! Аптекарь - хорошо, но в 40 лет Pharmazie studieren? Может PTA oder PKA (Pharmazeutisch-technische oder pharmazeutisch-kaufmännische Assistentin?)