Privat / beruflich
Я думаю, тут нет общего рецепта, так как на каждой фирме свое. Я работала в одной маленькой конторке, в которой личного не было вообще. Мы проводили вместе обеденные паузы и встречались вечерами или на выходных, праздновали вместе дни рождения и все такое. Потом перешла в большой концерн, там о личном было не принято. Так, на кухне в междусобойчиках и в обеденную паузу болтали, примерно знали, кто женат, кто нет, но на этом мысль и останавливалась, разговаривали в основном о работе.
В большинстве организаций и предприятий слишком много личной информации все же не приветствуется, говорят обычно об общих вещах: на какой концерт сходили, какой фильм видели, где распродажи, что нынче носят, какие новости отрасли кто где читал/слышал и т.п.. Список смол-ток тем можно погуглить, есть очень хорошие шпаргалки, о чем говорить с незнакомыми и малознакомыми людьми.