Главная разница наверно - у продукт-менеджера есть продукт, а у проект-менеджера - нет

Проект-менеджер использует продукты и индивидуальные разработки, а также работу консультантов, чтобы удовлетворить требования клиента. Клиент обычно заказывает проект, чтобы внедрить у себя какие-то новые решения. Например имплементировать новую систему выставления счетов конечным клиентам или автоматизировать производоственную линию.Проект-менеджер координирует проект.

А задача продукт-менеджера - предлагать клиентам свои продукты, которые клиенту необходимы для выполнения своих задач. Если клеинту не хватает в продукте каких-то функций, то консультанты проекта и проект-менеджмент просят продукит-менеджера внедрить эти функции в свой продукт. А продукт-менеджер решает, поскольку требований много, и он должен выбрать самые важные (и такие, которые согласуются с его стратегией развития продукта, потому что у него есть свое видение правильного пути развития).

Tолько без глупостей