В какой вы местности? В первый раз слышу, что в Германии с хим. инженерами глухо.

У вас есть 2 пути:
1. Составить список посредников (ляйки), помогающих в работе в вашем регионе, разослать туда ваше резюме. Ждать ответа от них.
2. Составить список компаний в вашем регионе: от мала до велика. Просмотреть их сайты с объявлениями о работе или тот же монстер, рассылать свое резюме непосредственно на фирмы, минуя посредников.

Глупо терять время, дотягивая язык до С1, в чём смысл?

Да, лучше выставите резюме сюда для проверки.
Я находила сотрудников в Швейцарии, Германии, а теперь ещё парочку для Сингапура. В своё время еще видела резюме, которые отправляли моему профессору в Штатах. В Германии самые ужасные резюме. Не понимаю, с чем это связано. Во-первых, очень много личной, никому не нужной информации (кто родители, сколько детей и пр.). Во-вторых, люди так и не научились по какой-то непонятной причине перечислять свои достижения, а не просто рабочие функции. Я уже не говорю о том, что люди во вступительной части не могут сказать о своих карьерных целях ничего.

Удачи вам и вашей жене. Все получится, инженеры в Германии нужны. Не стоит свой диплом менять на работу базис в ресторане.