Про немца вы зря сказали, это необоснованный прямой наезд на шефа.

Самое главное сейчас, это нужно постараться вырулить из сложившейся ситуации: прежде всего извиниться и сказать, что вы не это имели в виду, а именно лишь свои невысокие шансы в плане карьеры по совокупным причинам, не из-за национальности. (Даже если вы так думаете, не обязательно вслух все озвучивать, тем более так прямо).

Может кто-нибудь меня натолкнуть на мысль, какие карьерные перспективы видит перед собой Vertriebsingenieur?

Я не сильно знакома с иерархией в фертрибе, но можно сказать, что как специалист вы конечно хотели бы дальше развиваться ( какие у вас возможности в этом есть?), но как руководитель с дисципл. ответственностью вы себя скорее не видите. ( не все хотят быть руководителями, это нормально).

П. С.

на подобных позиция ein Deutsche ist ein MUSS.

Совершенно не согласна с вашим высказыванием. Ein muss, имхо: солидный опыт в этой сфере, налаженные профессиональные контакты как интерн, так и экстерн, ну и совершенный немецкий язык.