ну по идее вам бы полноценный умшулюнг не помешал. Вопрос на что согласится АА. Если вы принесете разные варианты, то хуже не будет.

Если вы не хотите целый день с бумажками и компьютером, то что? С детьми вроде тоже не горите желанием.

У вас, кажется, по здоровью проблематично часами на ногах стоять? Поэтому ищите сидячую работу? В основном сидячая работа это с компьютером. Если меньше бумажек, то больше общения с клиентами.

Стресс есть везде, т.к. все стараются экономить на персонале, значит работающим приходится выполнять больший объем работ. Чтобы зарабатывать хорошо, надо уметь что-то пользующееся спросом или особое, ну и жить в местности, где работы больше чем желающих. Что в связи с короной уже становится проблематичным.

Устроиться в штоербюро очень реально, берут всех с образованием, в каждом есть сотрудники с неродным немецким, сейчас это никого особо не смущает. Зарплата выросла значительно и с приобретенным опытом увеличивается.

Про другие специальности не скажу, не в курсе.