Я не думаю что отсутствие цойгниса это причина отсутствия приглашений на собеседования. Всегда можно сказать: я запросила недавно, пока ещё составляют. Возможно причина в самом бевербунге, ну или ситуации вашей профессии на рынке.

А запросить можно стандартно: я у вас 6 лет, официального цойгниса нет, хотелось бы получить чтобы сверить свое видение моих профессиональных качеств и видение руководства. Если вы уже со всеми насчёт зп говорили, то какая разница кто что теперь подумает. Только будьте осторожны: цойгнис должен быть хорошим/очень хорошим, так как на нем будет базироваться финальный цойгнис, если вы все-таки другую работу найдёте. В группе уже была ветка, когда ТС пожалела о запрошенном цвишенцойгнисе.

А из личного опыта - мне в свое время ZZ не дали, у нас на фирме, пкм в нашем филиале, запрос Zwischenzeugnis сразу воспринимается за поиск другой позиции и бывшая начальница отговорила меня от официального запроса. Позицию я все-таки благополучно сменила без цвишенцойгниса, правда внутри фирмы.