Постараюсь ответить.

Сколько лет идет учеба в аспирантуре? Почему сложно получить место на этом этапе в ETH?

Зависит от направления, научного руководителя и его требований по выпуску. В среднем, 3.5 - 5 лет.

ETH - самый престижный технический университет континентальной Европы. Туда не берут всех подряд. Будут смотреть на общий бал диплома, дипломную работу, престижность университета и пр.

Почему нужно 2 места постдока?

Редко, кто получает место профессора после одного постдока. Тут человек либо аспирантуру заканчивал у Нобелевского лауреата и имеет много своих научных статей, либо закорчил аспирантуру в MIT, а профессором пошел в сельский университет Хацепетовки (утрирую). Чаще всего, профессорами становятся через 5-10 лет после аспирантуры.

Расскажите пожалуйста здесь подробнее. Нужна ли при этом преподавательская деятельность?

Да, нужна, если позиция в университете. Если в каком-нибудь исследовательском институте, то чаще не нужна.

Еще хочу попросить вас рассказать про работу в производстве. У меня в привязке к увлечениям сына только фарма))) что это может быть еще?Насколько в индустрии важно наличие научной степени. Что дает ее наличие (доктор/профессор)?

Фарма - хорошая область. Хорошие зарплаты. Но нужно понимать, что фарма - это прежде всего зарабатывания денег для фирмы, а потом уже помощь людям. Т.е. фирма не будет спансировать проекты себе в убыток.

В индустрии есть разные должности. Для R&D докторская степень плюс. Для бизнес специалистов - в плюс идет работа в консалтинге или MBA. Для, IT часто хватает бакалавра. Для лаборантов Ausbildung. И пр. Посмотрите на страницах фарма компаний, какие требования они выдвигают для соискателей, чтобы иметь хоть какое-то понятие.