на мой взгляд это фразы ни о чем. Для проектов можно указать масштаб и сроки? Для руководства людьми, описать процессы которыми вы руководите и количество вовлеченных? В отчетности, с какой регулярностью она и за что. Эффективность и денежную экономию можно измерить, KPI есть для нее? Вы укажите такие Ваши подходы, которые стали бы интересны новому работодателю, и акцентируйте работу в который Вы босс и единолично ответственны и достижения не забудьте. От Вас на новой работе потребуется опыт и Ваши методики, я бы их и показывала.

Zuständig für die Steuerung der Zusammenarbeit mit Support Funktions ,Projektcontrolling, Sales, Global Program Office (GO), Production Unit, Ressourcenmanager, HR - это координация работ с различными отделами? Я бы их как то обобщила, типа коммерческий финансовый и технический. А что Вы делаете с HR? Работы с НR предстваляет ценность для кого нибудь?

на linkedin поищите резюме проект менеджеров, можно у них подсмотреть формулировки и всякого рода идеи