приоритеты для выбора кандидата

Я только очень коротко отвечу.
"Движение в сторону "доступности образования для всех" в Германии понимается так, что каждый должен имть возможность попасть в вуз "своей мечты". Несмотря на некоторые препоны в виде NC итд. можно взять любой вуз "измором" или поступить в один и затем перевестись в другой. Каждый абитуриент, каким бы плохим абитур не был может в конце концов попасть в уни и более того есть возможности попасть туда и без абитура и они только увеличиваются в последнее время. Это приводит к тому, что мы имеем на многих, особенно гуманитарных предметах некую серую/посредственную массу студентов (на технических специальностях и математике дело обстоит лучше, потому, что, слава богу, большинство просто боится этих предметов). Для создания элитного вуза необходим отбор студентов, из хороших студентов получаются хорошие выпускники, если эти хорошие студенты обучаются у хороших профессоров. Серого/посредственноо студента и "светила" хорошим выпускником не сделают.
Что касается профессоров, - то это (чаще всего, исключения как всегда подтверждают правила) либо те, кто не нашел работы в "настоящей жизни" (где зарплаты больше) или люди, делающие деньги "на стороне", "в настоящей жизни", пользуясь профессорским титулом для открывания дверей. Зарплаты профессоров (я имею ввиду "ставки") просто смешные по сравнению с тем "имиджем", который имеет профессорский титул, и той работой, которую надо проделать, для того чтобы до него дойти (все эти ассистентские места на пол-ставки, работа "на дядю" итд. итп.) - вот и получается, что в науку, за исключением немногих, кто идет по призванию и, как я уже сказал, подтверждает правило, идут либо глупцы, либо люди от науки более чем далекие ("бизнесмены от науки") - и те и другие профессора никакие. Проблемой всему - деньги, вернее их отсуствие. Государство, содержащее большую часть вузов (о проблемах и успехах частных вузов лучше говорить отдельно) не может дать им столько, чтобы сделать их действительно элитными. Особой концентрации инвестиций государство просто боится (по принципу сделаю один элитный - а остальные пускай совсем загнутся) - из-за установки на доступность образования для всех (вот круг и замкнулся) - я кстати моральную оценку подобного шага и не затрагиваю. А то что сейчас дали "элитным" вузам на поддержание их исслеований, это как говорится капля в море. Это вкратце.