Вход на сайт
Пасха
4870 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ ded34 01.04.23 11:34
Тут я с вами соглашусь. Вообще мускатный орех я использую только в картошке (картофельный салат и гратен), и кардамон тоже не мое, поэтому и озадачилась. Думала может в выпечке как-то по особому раскрываются ароматы. Про большое количество специй читала и в традиционных, старинных рецептах. Я думаю что тогда дрожжи были послабее или пекли с закваской, поэтому надо было перебить интенсивный дрожжевой запах.
Не буду экспериментировать, подожду пока угостят.
