Сегодня бог послал...
Назад
Рецепт очень простой. На рассол берете 3-4 зубчика чеснока, укроп - как на огурцы (у меня сухие семена укропа в пакетике, купленные в русском магазине, скоро кончатся, где я их брать буду?
) , но можно заменить сухой укроп свежим, или вообще вместо укропа положить стебель или лист сельдерея, соли - 2 ст. ложки без верха. Это - в расчете на 1 литр кипящей воды. Залили, размешали, и сразу туда бросаете помытые и нарезанные четвертинками (если крупные - можно мельче) твердые помидоры (лучше всего недозрелые, розоватые, а не красные.). И всё. Есть можно уже на третий день, но если любите покислее, надо дать ещё постоять. Как только помидоры достигли желаемой степени готовности - поставить их в холодильник, чтобы
не перекисли. Проще рецептов не бывает, при этом получается очень вкусно..