Вход на сайт
Адвент календарь
2097 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ dohn 01.12.23 09:46, Последний раз изменено 17.12.23 22:01 (dohn)
Любимые маффины сына. Скоро у него день рождения, выложу фоточку здесь.
На 12 маффинов.
175 гр. сл.масла
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сливок
200 гр.шоколада ( Zartbitter).
20 гр. какао
180 гр. муки
полпачки разрыхлителя.
Шоколад порубить (не очень мелко), сделать тесто, добавить туда шоколад.
В рецепте стоит 200 градусов 20 мин. с обдувом.
В моей плите максимум 170 градусов и не дольше 15 минут. Надо следить, пока "схватится" оболочка, внутри тесто должно быть ещё жидким, тогда и вынимать. Они остынут, дойдут и останутся сочными.
Если пропечь, то после остывания будет шоколадное печенье.
Если их разогревать в микроволновке, то получится маффин с жидкой серединкой .
Музыкант выступающий за насилие - не музыкант, а мудак с гитарой. Шевчук
Все успевать и радоваться жизни.
Все успевать и радоваться жизни.