Не претендуя на истину... как я для себя поняла
Удобрения для широкого потребителя здесь в основном трехкомпонентные: N - P - K
N - азотная составляющая. Она нужна для травянистых частей, листьев, пышной зелени. Растения в ней нуждаются на стадии роста, трава, естественно, постоянно.
P - K - фосфорная и калийная нужны для роста корней, одревеснения стебля, закладки цветов и плодов. Причем для разных растений на разных стадиях развития соотношение Р и К должно отличаться (лучше читать по каждому растению отдельно).
Я просто поставила в ряд упаковки с удобрениями для травы, цветущих растений, плодовых растений, деревьев и кустарников и блаукорн, и смотрела таблички, что там к чему в каждом виде удобрений. Разница в составах есть. Более-менее в серединке оказался блаукорн.
Но ведь разные растения нуждаются в разных веществах по-разному, да еще и стадию развития надо учитывать. Кому-то нужно больше азотны, кому-то нужно больше калийных или фосфорных удобрений(смотреть описание выращивания растений), поэтому если применять всегда и везде блаукорн, то может создаться переизбыток одних элементов и недостача других. В общем тоже не совсем универсальная вещь....

Почему я считаю, что засада может быть в лангцайтдюнгере. Он устроен так, что медленно отдает в почву пит. вещества. И сначала он отдает азот для развития зелени с небольшой дозой фосфатов, потом фосфорная(или калийнай? все никак не запомню) часть для корневой и стебля, чуть позже начинается калий для закладки бутонов, уже в дополнение к азоту и фосфатам. Это в принципе нормальная схема для цветка. А для редиски сразу нужны были вещества для закладки корнеплодов и листьев, а она получила только толчек для листьев. Если бы это было нормальное удобрение для цветущих, то наверное редиска бы получилась, т.к. там сразу все три составляющие поступают в землю, нет той задержки, как в лангцайтдюнгере