В чем же заключается секрет долголетия? Это попытается объяснить журналист и исследователь Дэн Бюттнер, член Национального географического общества, который 10 лет занимается изучением мест, где люди живут дольше всего. Среди этих регионов можно выделить Икарию (Греция), Окинаву (Япония), Сардинию (Италия), Лома - Линду (Калифорния) и п-ов Никоя в Коста-Рике. Эти населенные пункты могут похвастаться большим процентом долгожителей, низким уровнем смертности в среднем возрасте и редкостью хронических заболеваний, каких как болезни сердца, ожирение, рак и диабет. Кроме здорового питания, этих людей объединяют тесные семейные и дружеские связи, членство в религиозных организациях, чувство своей значимости даже в преклонном возрасте, умение снимать стресс (молитвой, сном или бокалом вина) и физические упражнения (работа в
саду или пешие прогулки). Вот что рекомендует Бюттнер для долгой, здоровой и счастливой жизни: - За завтраком старайтесь есть больше, чем за обедом; - Ешьте в кругу семьи, а не перед телевизором, компьютером или в одиночку; - Почаще принимайте пищу в кругу друзей, ведущих здоровый образ жизни; - Используйте маленькие тарелки; - Научитесь готовить несколько вегетарианских блюд; - Не держите дома сладости, газировку или соленые закуски; - Просите официантов в кафе и ресторанах не ставить на стол хлеб; - Не забывайте, что ресторанные блюда, в среднем, содержат на 200-300 калорий больше; - Посадите овощи в своем саду.