Я думаю что Вы все правильно делаете: имея детский сад, немецкоязычного папу и друзей приходящих в дом, ваш ребенок рано или поздно преодолеет временные проблемы с немецким языком и без Вас, а вот русский язык выучить без Вашей помощи ему будет очень тяжело.

Вот именно! Учите своего ребенка своему родному языку и будет Вам счастье! А насчет воспитательницы вашей дочери, не мне конечно судить, но мне кажется что она либо малоквалифицированный специалист либо у нее нет еще достаточного опыта с детьми билингуалами. Во всяком случае Вы - мать и Ваш муж - отец вашего ребенка и имеете полное право решать самостоятельно как, где и на каком языке будет воспитыватся Ваш ребенок. Дайте понять воспитательнице, что Вы в принципе понимаете ее точку зрения, но ее не разделяете и остаетесь на своем, что для Вас важно чтобы Ваш ребенок рос с двумя языками.

наверное лучще вам руководствоватся принципом, один человек - один язык.
Хотя думаю что полностью исключить немецкие слова в повседневной речи будет очень турдно...