Должна признаться, что мне не понравились обе, описанные Вами школы. Т.е. для себя я бы не выбрала ни одну.
И, если первый вариант хать как-то спорен - я не пробовала водить ребенка в школу сразу с двумя языками, но мне кажется важным, чтобы у ребенка в голове было четкое понимание - здесь "русская школа", мы говорим по-русски. И мне-бы очень не понравилось пение на немецком (это, если-бы я водила ребнка в данную школу за русским языком). Кроме того, мне-бы было важно, носители какого языка занимаются с детьми на немецком - т.е. сами преподаватели русскоязычные, но песенки поют на немецком - меня-бы это сильно смутило.
Про вторую школу - даже читать скучно, что они там делали. Это как-же скучно должно было быть детям! Создалось впечатление, что у преподавателей нет представления о том, чем они собираюстя заниматься с детьми, урок и материалы не готовы.

Я вожу дочку в две "русские школы". В одной из них дети все говорят на русском. В другой - думаю половина на русском не говорит, или говорит очень слабо, но, думаю, что понимают. Занятия в обеих школах телько на русском. Занятия в одной школе длятся час, но два раза в неделю - один день - буквы, счет, постановка руки... Не знаю, делает-ли им сейчас преподаватель перерывы, чтобы размялись, но в возарсте 3-4 лет эти занятия определенно чередовались с танцами, хороводами, активными играми. Второй день - муз.занятия + пение.
В другой школе - занятия один раз в неделю - два часа. Тоже полепили, поклеили, порисовали, это чередуется с играми, песнями, хороводами. В обеих школах живая музыка. В первой - бывает, преподаватель включает магнитофон - когда ей нужно детей за ручки в хороводе водить, или танец показывать. Во второй школе - на занятии два преподавателя - один постоянный, другой - приходящий - т.е. в течение занятия несколько раз приходит с Keyboard(ом), поет и танцует с ними.