Я думаю, что это старый предрассудок относительно многоязычия. Дети, которые слышат больше одного языка, не начинают говорить позже одноязычных. Они, может, не сразу начинают говорить "чисто" на обоих или всех "своих" языках. Они просто начинают говорить используя слова из обоих/всех языков.
Насчет остального, то полностью поддерживаю: самое главное - не опускать руки: читайте ребенку (чем больше, тем лучше), пойте с ним русские песенки. Рассказывайте и читайте ему стишки. Говорите с ним по-русски всюду и везде. Если иногда ситуация (напр. по соображениям вежливости) требует немецкого, то можете спокойно не на долго перейти на немецкий или просто "продублировать" сказанное по-русски еще раз по-немецки. Но никогда не переходить на немецкий, если вы просто где-то с ребенком в городе и "вас слышат немцы" т.д. А то ребенок может получить впечатление, что мама стесняется своего языка - значит, он не такой "хороший" как немецкий. Это может создать абсолютно лишний барьер для русского.