Учитель говорит, что словарный запас у него хороший.

Хороший для чего? Хороший для его возраста? Для того, чтобы свободно с Вами разговаривать на все интересующие его темы?

Но человек достаточно ленив и упрям и ему выгоднее прогнуть меня на то, чтобы ему можно было говорить со мной по немецки.

А может быть, это Вам просто удобнее думать, что ребенок "ленится" и "упрямится"? Может быть, просто язык у него не сформирован до уровня свободного продуцирования речи и нет привычки говорить по-русски?

Если Вы хотите разобраться, что у Вас на самом деле, Вам надо, во-первых,

- протестировать ребенка по комплексным диагностическим тестам для билингвов. Если выяснится, что язык ребенка на уровне иностранного (60% и ниже), то Ваши требования говорить по-русски оторваны от реальности, ребенок не упрямится, а просто НЕ МОЖЕТ, у него нет для этого языковых ресурсов и привычку говорить Вы ему не сформировали (возможно, по объективным причинам - мало времени и пр., но ребенок в этом уж точно не виноват). В этом случае надо искать стратегии, как помочь ему сформировать такую привычку и как подтянуть язык хотя бы до уверенного разговорно-бытового уровня.

- во-вторых, проконсультироваться со специалистом, работающим со смешанными семьями, чтобы разобраться с Вашей собственной позицией в отношении двуязычного воспитания: почему Вам так важно, чтобы ребенок считал себя русским и т.д.

Тестирование проводят онлайн-школы "Место" http://mestorussian.tilda.ws и "Russificatekids" https://russificatekids.com

Из психологов с такой специализацией я знаю только Татьяну Войтас, выступление которой (как раз о похожих темах - когда происходит символизация в языке определенных ожиданий и представлений родителей) я слышала на онлайн-конференции по двуязычию. Ее можно найти в ФБ или написать на мейл tatiana.wojtas@farrago.pl

Говорим на двух языках.